Qu’est-ce que le colostrum ?
Le colostrum, également appelé premier lait, est, du fait de ses nutriments uniques, particulièrement précieux pour le petit veau – un « pack de démarrage » unique de Mère Nature sans adjonctions chimiques. Pour les produits Colostrum, LR utilise exclusivement du colostrum de vaches européennes provenant uniquement de fermes laitières de qualité.
Que se passe-t-il pour les veaux ?
La vache produit plus de colostrum que le veau n’en a besoin. Seul le superflu est utilisé pour la fabrication de produits Colostrum.
Comment Colostrum est-il fabriqué par LR ?
LR utilise uniquement le colostrum des premières heures suivant la naissance du veau. C’est à ce moment-là que la qualité et que la concentration des substances nutritives sont les plus élevées.
Une fois récupéré, le colostrum utilisé pour fabriquer Colustrum Liquid est immédiatement congelé. Lors de la transformation, la matière première est dégraissée et décaséinée. Les composants sont très sensibles à la chaleur. C’est pourquoi LR privilégie un procédé de fabrication à froid qui permet de les préserver.
Pourquoi Colostrum Bio Liquide présente parfois des différences en matière de couleur et de turbidité ?
Il faut savoir que l’opacité ne constitue pas un défaut de qualité. Le colostrum étant un produit naturel, des marges de fluctuation individuelles sont normales.
Nos conseils pour conserver Colostrum Liquid :
• stocker dans un endroit frais et à l’abri de la lumière
• conserver au réfrigérateur après ouverture
• en cas d’opacité, secouer avant consommation
En quoi les produits Colostrum de LR se distinguent-ils ?
Les produits Colostrum de LR sont les premiers produits à base de colostrum du marché à porter le label de qualité INSTITUT FRESENIUS. Le label de qualité, le plus rigoureux qui existe à l’heure actuelle, atteste du niveau de qualité très élevé par des contrôles indépendants, réguliers et discrets. Des dépenses plus élevées que la moyenne en matière de qualité et de sécurité garantissent un produit de qualité particulièrement élevée.
Pour les produits Colostrum, LR utilise exclusivement du colostrum de vaches européennes. Cela signifie : une norme de qualité élevée, même dans la collecte, et des circuits courts.
LR utilise en outre uniquement le lait excédentaire des premières heures, car il est le plus riche. Afin que Colostrum Liquid conserve ses nombreux composants et puisse être apprécié par tous, LR a recours à un procédé de fabrication à froid.
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